منعا لفقدان الذاكرة: تناولوا الكثير من التوت!
ينصح اخصائيي التغذية بالاكثار من اكل الخضراوات الى جانب الفاكهة حيث توجد فوائد عديدة لها. أن تناول جميع أنواع التوت يمكنه أن يساعد على حماية المخ من التقدم في السن ويساعد على منع فقدان الذاكرة، هذا ما إكتشفه العلماء مؤخرا
ولفتت الدراسة الاميركية الى ان الفراولة والتوت البري والعليق (فاكهة تسمى بلاك بيري) تحتوي على معدلات عالية من مركبات يطلق عليها اسم "بوليفينولكس" وهو الذي يساعد خلايا دماغية معينة يطلق عليها اسم "مايكروغليا" على القيام بعملها وهو تنظيف الدماغ من البروتينات السامة المرتبطة باعراض تقدم العمر السلبية كفقدان الذاكرة حيث انه مع تقدم العمر تفشل هذه الخلايا من اداء عملها.
واشار شيبو بولوس الى ان المركبات الطبيعية "بوليفينولكس" والتي تتواجد في الفواكه والخضراوات والمكسرات تحتوي على تاثير مضاد للاكسدة ومضاد للالتهابات والذي يمكنه ان يحمي الدماغ من سلبيات تقدم العمر وينصح بولوس الاشخاص بتناول الفواكه لانها تحتوي على مئات المواد الكيميائية التي تحافظ على تعزيز الصحة.
رد مع اقتباس
المفضلات