في دراسة تم إجراؤها تحت إشراف الدكتورة كوني ويفر ونشرت في المجلة العلمية لأبحاث العظام تبين أن تناول الكالسيوم الموجود في الحليب ومشتقاته أفضل بكثير لصحة العظام وقوتها من تناول الأغذية الأخرى المدعومة بالكالسيوم الصناعي الذي يأتي على شكل كربونات الكالسيوم (calcium carbonate) وهو الشكل الذي تستخدمه
معظم شركات الأغذية لتدعيم منتجاتها بالكالسيوم، وقد بينت الدراسة أن الذين يتناولون الكالسيوم من مصادره الطبيعية كانت عظامهم أقوى، بحوالي عشرة في المئة من الذين يتناولونه على شكل كربونات الكالسيوم، والمعروف أن الإنسان الطبيعي ما بين عمر التاسعة والثمانية عشر عاماً يحتاج لألف وثلاثمائة ملليغرام من الكالسيوم يومياً لضمان النمو الصحيح لعظام الجسم وهو ما يعادل أربعة أكواب من الحليب أو اللبن يومياً.
واستنتجت الدراسة بأن تناول الكالسيوم من مصادره الطبيعية أفضل من المصادر الصناعية فإن تناوله الأول يساعد على حماية الجسم من هشاشة العظام حتى في مراحل متقدمة من العمر عندما يقل تناول الكالسيوم، أما في الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الحليب ومشتقاته لسبب ما فإن تناول الأدوية والأغذية المحتوية على الكالسيوم المضاف يبقى هو الحل الوحيد والأمثل.
رد مع اقتباس
المفضلات