ماذا نطبخ اليوم ؟
جيهان الكباريتي
باذنجان بالجبنة و القشطة
المقادير:
باذنجان مقطع شرائح
بطاطا مقطعه شرائح
لحمة مفرومة
بصل مفروم
فلفل احمر واخضر واصفر مقطع مكعبات
بهارات
ملح
علبة قشطه
ثلاث حبات جبنه كيري
الطريقة:
تقلي شرائح الباذنجان والبطاطا
يحمر البصل والفلفل و يضاف اليه اللحمه والبهارات والملح و يقلب الى ان تنضج اللحمه
تصف نصف شرائح البطاطا في صينيه الفرن حتى تغطى قاع الصينيه
ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان
ثم توضع حشوة اللحم و تفرش جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطا ثم الباذنجان
نضع القشطه و الجبن والملح في الخلاط
يغطي وجه صينيه الباذنجان بالخلطه و ترش بجبنة موازريلا مبشورة على حسب رغبتك.
توضع الصينية في الفرن حتى تحمر.
شوربة لحم مع النعناع
المقادير:
نصف كيلو لحم مكعبات صغيرة
بصلة مقطعة صغيرة لسان عصفور
ملعقة سمن
ملعقة نعناع ناشف
ملح
فلفل
هيل
الطريقة:
نضع السمن على النار مع البصلة المقطعة حتى الاصفرار
ثم نضع اللحم مع التقليب ونخفض النار حتى يتصفى من اللحم الماء.
نضع كمية من الماء ونتركها تغلي مع الهيل الفلفل و الملح حتى نضج اللحم
يوضع لسان العصفور على الشوربة ثم النعناع حتى تغلى
رايس كرسبي بالمارس
المقادير :
2كوب كبير رايس كريسبيز
ربع اصبع زبدة
5حبات مارس
الطريقة :
نعمل حمام مائي ونسيح فيه الزبدة وقطع المارس يحرك جيدًا بالملعقة حتى يذوب .
بعد الذوبان نضع الرايس كريسبي ويحرك جيدًا .
بعد ذلك يشكل حسب الرغبة على شكل كرات أو يضغط في صينية ثم يقطع حسب الرغبة .
سلطة الزهرة
المقادير :
زهرة مقطعة قطع صغيرة ومقلية
خس مقطع طولياً
جزر مبشور
جبن تشيدر مبشور
توست مكعبات مقلي أو محمص الصلصة :
ماسترد ( خردل )
ملح
فلفل أسود
ليمون
زيت زيتون
كمون
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا التوست -نضيف لها الصلصة وتخلط جيداً -تزين بالتوست
البطاطا والذرة
المقادير :
3-4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
علبة ذرة
جبنة كاسات صغيرة الحجم
علبة كريما صغيرة
كوب موزريلا
ملح
طريقة التحضير :
تقطع البطاطا الى شرائح دائرية ثم يضاف اليها الملح وتسلق لمده 15 دقيقة
تخلط الجبنة مع الكريما حتى يصبح الخليط متجانسا
تصف شرائح البطاطا بالبايركس ثم يوزع عليها علبة الذرة
يسكب الخليط السابق فوق البطاطا ويوزع عليها جبن الموزريلا
ويدخل الفرن لمده 15 دقيقة حتى يصبح وجة الجبن محمرا ثم يقدم .
[IMG]http://upload.*************/images/x2mkz8wacct87217xe.gif[/IMG]
رد مع اقتباس
المفضلات