المقادير:
1. لحم بتلو 3 كغ 2. عدد 3 بصل أحمر 3. عدد 10 فص ثوم 4. عدد 2 ليمون 5. عدد 2 حبة جزر 6. عدد 2 فلفل أخضر 7. 5غ باربيكا 8. ملعقه وسط ملح طعام 9. عدد 2 مكعب ماجي دجاج 10. 25 غ بهار مخلوط 11. 5 غ فلفل أسود 12. نصف كوب صلصة باربكيو 13. ربع كوب صلصة صويا 14. عدد 5 أكواب ماء 15. عدد 1 كوب سفن آب 16. عدد 2 عصير عنب أحمر 17. ربع كوب زيت ذرة
الطريقة:
1.تبخش اللحمه و يوضع بها فصوص الثوم و من ثم يوضع فوقها ملح الطعام و البهارات المخلوطه و الباربيكا و الفلفل ألأسود وتخلط على الناشف . 2.تقلى اللحمة في قدر كبير على زبت الذره حتى تحمر من الجهتين لمدة 5 دقائق لكل جهة 3.يضاف اليها البصل الأحمر – الجزر – الفلفل ألأخضر مقطعين بطرقه ناعمه لمدة 10 دقائق أخرى 4.تضاف أكواب الماء و السفن آب و عصير العنب و الباربكيو و الصويا و مكعبات الماجي و تترك على نار متوسطة لمدة ساعتين مع عدم فتح غطاء القدر 5.تأخذ اللحمه و توضع في صينية لمدة نصف ساعة أخرى داخل الفرن على درجة حراره متوسطة و من ثم تقدم على شكل شرائح مع الصلصه التي كانت في القدر و بطاطا مقليه و الخضره
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رمز الوفاء
المفضلات