* المقادير:
- صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جداً. - علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق. - مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها. -1 ملعقة كبيرة اجينو موتو(ملح صيني). - ملعقتان كبيرة سكر. - ملعقة ملح. - 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء. - بياض بيضة.
* الطريقة:
- نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر. - ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا والبياض ويترك حتى يغلي. - يخلط النشاء في ماء بارد وتضاف للشوربة ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط.
رد مع اقتباس
المفضلات