المقادير:
- واحد ونصف دجاج.- 3 ملاعق طعام دقيق.- 8 حبات بطاطس.- حبتين ليمون.- كأس بقسماط. - 4 ملاعق طعام زبدة. - 4 بيضات.- نصف ملعقة هيل. - فلفل أسود.
* الطريقة:
- ينظف الدجاج ويقطع من 6 إلى 8 قطع ويخلى من العظم والجلد.- يتبل بالملح والليمون والفلفل والهيل وتغطى بالدقيق ثم البيض والبقسماط.- يقلى في زيت عميق مع زبدة ويمكن تقطيع الدجاجة إلى أربع قطع دون إخلاء العظم والجلد ويتبل كما سبق ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتحمر.- تقشر البطاطس وتقطع على هيئة أصابع وتحمر وتقدم مع البانيه مع الملح والكاتشب وتقدم ساخنة مع سلطة الخضار
وبالهنا والشفا
رد مع اقتباس
المفضلات