محليات
منع استخدام الحليب المجفف في صناعة الالبان
عمان -بترا- قالت المؤسسة العامة للغذاء والدواء انها وبالاشتراك مع الجهات المعنية بالرقابة على الغذاء عملت ومن خلال التعليمات النافذة على منع استخدام الحليب المجفف في أهم المنتجات التقليدية للالبان.
واضافت المؤسسة بحسب الناطقة الاعلامية باسمها الصيدلانية هيام الدباس امس ان منع استخدام الحليب الجاف قطعياً في المنتجات التقليدية للالبان (اللبن الرايب واللبنة) اعتمد اشتراطات ومتطلبات في ظاهرها فنية الا انها كانت متطلبات اقتصادية واجتماعية لضمان عدم الاضرار بمصالح قطاع مربي واصحاب مزارع الابقار كون الحليب السائل الطازج المستخدم في صناعة الألبان واللبنة يغطي اكثر من90 بالمئة من منتجاتها.
واشارت الدباس الى ما تداولته بعض وسائل الإعلام المختلفة في الآونة الأخيرة عن استخدام الحليب المجفف واذابته بالمائل بقصد تحويله الى سائل ومن ثم استعماله في الصناعات الغذائية وأثر ذلك على قطاع مزارعي ومربي الأبقار.
واكدت الدباس ان منع استخدام الحليب الجاف في المنتجات التقليدية للالبان لا يعني انه غير سليم وانما القصد منه عدم الاضرار بالصناعة المحلية المعتمدة على الحليب الطازج من مزارع الابقار.
وشددت على اخضاع الحليب الجاف لرقابه مشدده كونه مادة غذائية حساسة تطبق عليها اعلى المعايير الصحيه.
واوضحت ان اداء الجهات الرقابية الوطنية يهدف الى ضمان صحة المستهلكين من خلال وضع الشروط والمتطلبات لضمان غذاء صحي وآمن وعلى طول مراحل الإنتاج.
رد مع اقتباس
المفضلات