المكونات
لحم بقري
كبدة
زيت زيتون
بصل
ثوم
طماطم معجون
فلفل أحمر
الفلفل أسود
ملح
تابل
كروية
كمون
بقدونس
الطريقة
قومي بتقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة ثم قطعي البصل إلى شرائح صغيرة وضعيهم في القدر مع إضافة الزيت وقليهم على نار متوسطة. وعندما يتحمر البصل أضيفي التابل والفلفل الأحمر والطماطم المعجون والكروية والثوم المفروم وقليلا من الماء، حركي المزيج جيدا واتركيه لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر على نار هادئة ثم أضيفي الماء حسب الكمية واتركي المزيج لينضج.
قبل أن تنضج الصلصة بخمس دقائق أضيفي الكمون والفلفل الأسود والملح وحركيهم. انزلي القدر وضعي الكمونية في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hzwzodlh
المفضلات