كعك الطحين بالتمر
بسم الله الرحمن الرحيم
أقدم لك أختي الفاضلة طريقة سهلة وسريعه الكعك
وكل عام وأنت بخير
المقادير :
1 كيلو طحين الزهرة / بيض عدد 2 / 1 كوب ماء/ 1 كوب زيت ذرة / 1كوب زبدة مذابة أو سمنة مذابة /
1 ملعقة كبيرة مستكة مدقوقة/ 1ملعقة صغيرة محلب / 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
الحشوة : 1 كيلو عجوه منزوعة النوى يتم عجنها بقليل من زيت الزيتون والحبة السوداء والقرفة حسب الرغبة
الطريقة :
1- يتم إضافة مقادير العجينة إلى بعضها وعجنها حتى تتجانس .
2- تقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتتركها لترتاح 5 دقائق
3- تفرد الكرة طوليا بشكل رفيع مثل الأصبع
4- تشكل العجوة أيضا طوليا وتفرد داخل العجينة
5- نقوم بإغلاق العجينة ولفّها بشكل دائري
6- ترص في الصينية دون إضافة أي شيء
7- تخبز على نار متوسطة .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشهور
المفضلات