حذرت باحثة بريطانية من أن الحبوب الصناعية التي تضاف إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة لتحليتها لا أثر لها يذكر في تخفيض الوزن بل على العكس قد تفاقم مشكلة البدانة عند البعض. وقالت ثريا شيرازي بيتشي، وهي أستاذة في جامعة ليفربول ببريطانيا، إن أجسامنا لا تستطيع التمييز بين هذه الحبوب الصناعية التي تضفي مذاقاً حلواً على المشروبات وغير ذلك وبين السكر نفسه لأنه عند دخولها إلى الجسم "تتصرف" تماماً كالسكر وتقوم بتنشيط أجهزة الاستشعار في القناة الهضمية التي تلعب دورا رئيسيا في امتصاص الغلوكوز.
وذكرت أنه ينتج عن ذلك امتصاص الجسم للمزيد من السكر ومعه السعرات الحرارية التي يحاول البعض التخلص منها، أي أن ذلك يعني أن حبوب التحلية قد تساعد قليلاً على خفض الوزن إن لم تكن معدومة الفائدة كلياً. وقالت لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية "لا أعتقد أن حبوب التحلية الصناعية مفيدة في خفض الوزن". وأضافت "إني أنصح بتناول أطعمة طبيعية ولكن ليس بكميات كبيرة".
وأجرت بيتشي دراسة حول الحبوب الصناعية المحلية عند دخولها إلى الأمعاء الدقيقة وامتصاص الجسم للسكر أو الغلوكوز، مشيرة إلى وجود خلايا محددة في الجسم تقوم بالكشف عن السكر واطلاق هرمونات ضرورية لوصولها إلى ثنايا الأمعاء والدم حيث أنها تحترق أو تتحول إلى دهون. وقالت إن هذه الخلايا تطلق الهرمونات عند دخول حبوب التحلية الصناعية إلى الجسم وهذا يجعل الأمعاء تمتص السكر الحقيقي.
وأضافت أن هذه الحبوب تنشط أيضا جهاز استشعار الغلوكوز وتزيد قدرة الأمعاء على استيعاب المزيد من السكر. وقالت "البعض يظن أن تناول مشروب الكولا دايت يساعد على النحافة ولكن العكس هو الصحيح لأن بإمكان الحبوب الصناعية المحلية تفعيل جهاز الاستشعار وجعل الجسم يمتص المزيد من الغلوكوز من الاطعمة التي يتناولها". وختمت بالقول إن الأدوية التي تسيطر على خلايا الاستشعار للسكر قد تساعد في علاج أمراض مثل السكري وتمنع البدانة.
رد مع اقتباس
مشكورة امولة للمعلومات الرائعه
المفضلات