أثبتت بحوث التغذية الحديثة أن الفاكهة تحتوي على ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية المتواجدة في الخضروات غير النشوية، ونظراً لسهولة هضمها فإنه من السهل تناول كميات كبيرة منها مما قد يؤدي إلى التأثير في برامج تخفيف الوزن.
وتعتبر الفاكهة بمختلف أشكالها مصدراً مهماً من المصادر التي تزود جسم الإنسان بالماء والألياف، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من تلك التي تحتويها الأطعمة الأخرى، وهذا يعطيها خاصيتين فليس من السهل أن تتسبب الفاكهة في زيادة الوزن لكنها يمكن أن توقف خسارة الوزن.
وأكدت ميلينا جامبوليس اختصاصية التغذية في كاليفورنيا، أن تناول 250 سعراً حرارياً إضافياً من الفاكهة بشكل يومي يؤدي إلى منع الجسم من فقدان رطل واحد من وزنه كل أسبوعين.
وتوصي خبيرة التغذية يجب تناول الفاكهة الطازجة أو المجمدة، والابتعاد عن المجففة أو عصائر الفواكه لاحتوائها على سعرات حرارية أكبر وألياف أقل.
وأوضحت الخبيرة أن السكر الموجود في الفاكهة هو "الفركتوز" وهو صحي أكثر من سكر المائدة المعروف، إلا أن السعرات الحرارية التي يزود بها الجسم لا يمكن تجاهلها؛ ولذلك لا يمكن تناول الفاكهة بشكل كبير إذا كنت تهتم بجسمك.
رد مع اقتباس
المفضلات