سمك فيليه بالخضار
[grade="FFA500 32CD32 FF0000 FFA500"]سمك فيليه بالخضار[/grade]
[grade="FFA500 FF0000 32CD32 FF1493 DEB887"]المقادير
4قطع سمك فيليه
- 2كوسةمقطعة شرائح رفيعة ورقيقة
- 2جزر مقطع مثل الكوسة
- نصف كوب من الكرات المقطع شرائح
- 2فص ثوم مفروم ناعم
- نصف كوب من عصير البرتقال
-نصف كوب من الماء
-1مكعب مرقة ماجى
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة اكل زبدة
- 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
-ملح.
الطريقه :
1-يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق.
2-تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار ويقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا.
3- يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الابيض والملح على نار متوسطة ويضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8الى 10 دقائق حتى ينضج .
4- نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك ونتركه يغلظ قليلا ثم نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس.
واخيرآ بالهنا والعافية على قلوبكم [/grade]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة no limits
المفضلات