الله يعافيكي وفاء ,,, مشكورة على المرور
الله يعافيكي وفاء ,,, مشكورة على المرور
تورتـــة البانــــدا
دائماً ما يشدد أطباء التغذية على ضرورة التنوع في مائدة الإفطار لأن طفلك لا يقبل على الطعام في رمضان، وينصحونك بإعداد أكلات يحبها وذات ألوان جذابة ، لذا نقدم لكِ اليوم تورتة الباندا التي ستدخل السرور إلى طفلك بمجرد رؤيتها لشكلها الجميل ، وبالتالي سيكون حريصاً على التهامها لمذاقها اللذيذ.
المقادير:
1 كيكة شيكولاتة اسفنجية قطرها 8 انش.
1 كيكية شيولاتة اسفنجية قطرها 10 انش
4 كب كيك
كوب ونصف كريم شانتيه
كوبان من الشيكولاتة المذوبة في حمام مائي
قطعة من البسكويت السادة المستدير ( الأذن)
دوائر من الشيكولاتة أو الحلوى ( للأظافر)
ملعقتي مربي فراولة ( لسان)
شريحتين من الأفوكادو ( العيون)
مياه غازية ذات اللون الأبيض
طريقة العمل:
1- اسقي الكيك بالمياه الغازية بيضاء اللون، كي لا تكون جافة .
2-استعملي الكيك ذات القطر الصغير ( 8 أنش) لتصنعي رأس الباندا ، اقطعي حافة الكيك الكبيرة باستدارة ثم ضعيها بإحكام أسفل الرقبة لتكمل الجسم، كما هو مبين بالصورة .
3- اقطعي 2 من الكب كيك أنصاف وثبتيهما بالرأس ليكونا الآذان ، واثنان آخرين ليكونا الأيدي ثبتيهما في الجسم ، أما الاثنان الباقيان فثبتيهما أسفل الجسم ليكونا الأقدام .
4- ارسمي ألوان جسم الباندا بالكريم شانيه والشيكولاتة، ثم قسمي البسكويت إلى نصفين وضعيهما في وسط الأذن ثم ضعي عليها القليل من الشيكولاتة . ضعي كرات الشيكولاتة أو الحلوى في أطراف الأيدي والأقدام ليكونا حواف ( أظافر ) الباندا ، ولتكتضعي عيون الباندا من الالأفوكادو ثم ارسمي الهالات السوداء والأنف وخطوط الفم بالشيكولاتة ، أما اللسان فزينيه بمربى الفراولة . وبالهنا والشفاء.
ملحوظة :
يمكنك حشو الكيك الاسفنجية بالكريم شانيه والمربي ، أو تركها بدون حشو ، حسب ذوقك .
الله عليك يا هكر فنان حتى بالطبخ
ههههههههههههههه
يعطيك العافيه بتشهي
هههههههههه
هلا اختي دعاء
اهلين والله اختنا منورة اخت الامل المشرق
هلا وغلا اخت رمز الوفاء منورة يا غالية
وينك همس المشاعر معك بس اليوم ولا ع المحكمة بسرعة ولي بتحكم الامل المشرق
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امبراطور الهكر
تورتـــة البانــــدا
دائماً ما يشدد أطباء التغذية على ضرورة التنوع في مائدة الإفطار لأن طفلك لا يقبل على الطعام في رمضان، وينصحونك بإعداد أكلات يحبها وذات ألوان جذابة ، لذا نقدم لكِ اليوم تورتة الباندا التي ستدخل السرور إلى طفلك بمجرد رؤيتها لشكلها الجميل ، وبالتالي سيكون حريصاً على التهامها لمذاقها اللذيذ.
المقادير:
1 كيكة شيكولاتة اسفنجية قطرها 8 انش.
1 كيكية شيولاتة اسفنجية قطرها 10 انش
4 كب كيك
كوب ونصف كريم شانتيه
كوبان من الشيكولاتة المذوبة في حمام مائي
قطعة من البسكويت السادة المستدير ( الأذن)
دوائر من الشيكولاتة أو الحلوى ( للأظافر)
ملعقتي مربي فراولة ( لسان)
شريحتين من الأفوكادو ( العيون)
مياه غازية ذات اللون الأبيض
طريقة العمل:
1- اسقي الكيك بالمياه الغازية بيضاء اللون، كي لا تكون جافة .
2-استعملي الكيك ذات القطر الصغير ( 8 أنش) لتصنعي رأس الباندا ، اقطعي حافة الكيك الكبيرة باستدارة ثم ضعيها بإحكام أسفل الرقبة لتكمل الجسم، كما هو مبين بالصورة .
3- اقطعي 2 من الكب كيك أنصاف وثبتيهما بالرأس ليكونا الآذان ، واثنان آخرين ليكونا الأيدي ثبتيهما في الجسم ، أما الاثنان الباقيان فثبتيهما أسفل الجسم ليكونا الأقدام .
4- ارسمي ألوان جسم الباندا بالكريم شانيه والشيكولاتة، ثم قسمي البسكويت إلى نصفين وضعيهما في وسط الأذن ثم ضعي عليها القليل من الشيكولاتة . ضعي كرات الشيكولاتة أو الحلوى في أطراف الأيدي والأقدام ليكونا حواف ( أظافر ) الباندا ، ولتكتضعي عيون الباندا من الالأفوكادو ثم ارسمي الهالات السوداء والأنف وخطوط الفم بالشيكولاتة ، أما اللسان فزينيه بمربى الفراولة . وبالهنا والشفاء.
ملحوظة :
يمكنك حشو الكيك الاسفنجية بالكريم شانيه والمربي ، أو تركها بدون حشو ، حسب ذوقك .
يعني ما ضاع علينا الحلو ... مشكور اخي الله يعطيك العافية
[IMG]http://abeermahmoud2006.***********/519-Thanks.gif[/IMG]
ههههههههه
هلا بك اختي غالية
الامل المشرق
دوم تكوني مشرقة باسماء احباب الاردن
هلا فيك اخي امبراطور الهكر ,, نورت الموضوع
يييييييييييييي
هو علي طيب أنا أسفة على التأخير
بس ما حد حكالي
طيب تكرم عينكم عشاكم علي
بس حروح أنزل هالموضوع وراجعه
وأسفة مرة تانية على التأخير
وبشوف لما أرجع شو حعمللكم
أول شي حنعمل دجاج محشي
المقادير:
دجاجه حجم صغير كيلو + كاس ارز لحشو الدجاجه اذا رغبتي بالزياده للتقديم لا مانع
ملعقه بهارات مشكله + ملح حسب الحاجه + كاس صغير زيت زيتون
لحم مفروم ناعم + حبه ليمون حامض+ لوز او صنوبر للزينه اختياري
الطريقة:
تغسل الدجاجه جيدا من الداخل والخارج نظيف لها عصير اليمون والملح والبهار ونتركها لحين تحضير الحشوه
نطبخ الارز بالطريقه المعتاده مع اظافه باقي البارات ثم نقلي اللحم بقليل من الزيت
وعندما ينتهي نظيفه الى الارز المفلفل ونقلي الوز او الصنوبر ونظيفه الى باقي الخلطه ونحشي به الدجاجه ونضعها في صينيه لادخالها الفرن بعد اضافه زيت الزيتون وتغليفها بورق الالمنيوم اي القصدير لمده ساعه وربع تقريبا حسب حجم الدجاجه اذا كان حجمها كبير تحتاج لوقت اكبر عند الانتهاء نضعها بصحن التقديم مع باقي الارز والوز تقدم معها سلطه الخيار بالبن وصحتين وعافيه
وحنعمل معكرونة بالبشاميل
المقادير
نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء
طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء
يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة عمل حشوة اللحم المفروم
يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة
والعصير حيكون عصير الفراولة والكيوي
المقادير :
3 كيوي .
ا كيلو فراولة .
عصير 2 ليمونة .
ماء حسب الرغبة .
ملعقتين سكر أو حسب الرغبة .
عدد من مكعبات الثلج .
الطريقة :
نضع الفراولة والكيوي وعصير الليمون والماء والسكر و باقي المقادير في الخلاط .
وتوضع في كأس التقديم وتقدم باردة .
وصحة وهنا
حختار الشيف الي بعدي غــــــــــلا DXD
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
المفضلات