طبقات الفراولة
المقادير : بسكويت شاي سادة/ 2مغلف كريمة/ علبة قشطه/ عصير فراولة صناعي أو طبيعي/ فراولة تقطع بعد غسلها ويفضل تقطيعها مباشرة أثناء تحضير الطبق / 2 مغلف كراميل البودرة فقط ( في المرة القادمة سأعطيك طريقة لصنع اّيس كريم الكروكان وبإمكانك استخدام السكر الموجود مع الكريم كراميل) / 1 جلو الفراولة / 2 ملعقة كبيرة نشاء
الطريقة :
1- نغمس البسكويت بعصير الفراولة ونرصه في جاط بايركس ( بفضل المستطيل أو المربع اسهل للتقديم )
2-نضع طبقة بيضاء والتي سبق وتم تحضيرها وهي عبارة عن الكريمة+ مقدار كوب شاي حليب +القشطة يتم خفقها بالخلاط الكهربائي
3- فوق الكريمة نضع فراولة مقطعة إما صغيرة (مثل السلطة ) أو كبيرة ، شخصيا أفضلها متوسطة ليظهر طعمها
4- نكرر من 1 إلى 3 مرة أخرى
5- على النار : نضع الكريم كراميل + 3كوب حليب سائل مع التحريك
6- نقوم بإذابة الجلو في نصف كوب ماء ثم نضيف النشا الى الجلو
7- عندما يصبح مزيج الكريم كراميل دافئا نضيف الجلو والنشا مع التحريك المستمر حتى الغليان
8-نترك المزيج يبرد لدقيقتين ثم تقوم بإضافته الى الجاط بتأني
تترك مدة يوم لتبرد وكلما كانت ابرد كانت أطيب
رد مع اقتباس
المفضلات