أ
المقادير :
العجينة :
2 كوب من الدقيق الأبيض
2 بيضة
1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
2ملعقة حليب بودرة
رشة ملح
نصف فنجان سكر
ربع كاس زيت
1كأس ماء
الطريقة :
يخلط الزيت و الماء و بياض البيض و السكر و الخميرة و الحليب بالخلاط الكهربائي وبعد ذلك يوضع الخليط على الدقيق
و تعجن العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة و تترك لمة ساعة كاملة حتى تأخذ مفعول الخميرة و من ثم تفرد بالنشابة
و تقطع العجينة إلى أصابع وتلف على قوالب على شكل الأقماع الورقية و يدهن الوجه بصفار البيض المتبقي من البيض و تخبز على نار متوسطة وتترك حتى تبرد ثم تقوم بحشوها بالحشوة المعدة
الحشوة :
دجاج مخلي من العظم - خضار مشكلة ( بازلاء - جزر - ملفوف - بصل )
الرد مع إقتباس
رد مع اقتباس
المفضلات