تفاصيل الاكلة
المطابخ: المطبخ الفلسطيني
8 أشخاص
للتحضير: 20 دقيقة
المقادير
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوّبة
2/1 كوب أو 100غ من السكر الأسمر
5 شرائح من الأناناس المعلب مقطعة إلى نصفين
عجينة الكعكة:
بيضتان
2/1 1 كوب أو 210غ من الدقيق العادي
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
4/3 كوب أو 150غ من الزبدة المذوّبة
400غ من الحليب المكثف المحلى
4/3 كوب أو 150غ من السكر
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
برش ليمونة حامضة
طريقة التحضير
تُسكب الزبدة المذوّبة في قالب خبز حجم 30 سم × 11 سم مستدير ومدهون بالزبدة أو الزيت، ويُرش السكر الأسمر على السطح بشكل متجانس ثم توزّع شرائح الأناناس فوق السكر.
تُمزج البيضتان مع الدقيق، والبيكينغ باودر، والزبدة، وحليب المكثف المحلى، والسكر، ومسحوق الفانيلا، وبرش الليمون الحامض في وعاء الخلاط الكهربائي.
تُخفق المكونات على سرعة خفيفة لمدة دقيقتين، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج متجانساً.
يُسكب الخليط في قالب الخبز المجهز ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة .
نصيحة للتحضير: يمكن استعمال شرائح الأناناس الطازجة بدلاً من شرائح الأناناس المعلبة.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وسام الامير
المفضلات