مربعات التفاح واللوز
نجيب صينية الفرن ونغلف داخلها بالقصدير حنى يسهل علينا استخراج الحلا
ومايتفتت الوجه
نبدا نقشر التفاح
وبعده نقطع التفاح الى شرائح بذي الطريقه
نبشر البرتقال
راح نقسم المقادير لجزئين كبار واحد صغير
نص الكميه من المقادير نحطها في الخلاط مع بعض
( لوز شرائح مقشر او بقشره عادي - ربع كوب سكر عادي
- ربع كوب سكر بني - واحد وربع كوب من الطحين - نضيف ملعقه كبيره من الجبن الكريمي لين)
نطحنهم حتى يكون اللوز ناعم جدا واثناء الطحن نحط عليه الزبده ونرش رشه خفيفه من الملح
ناخذ ثلثين مقدار الخليط ماناخذه بالعيار بالنظر ونجطه في صينية الفرن ونفردها فيها ونظغط عليها
براحة اليد حتى تتساوى علينا طبقه رقيقه
وندخلها الفرن تتحمص حتى تتحمر جوانبها
التحميصه تخلي العجينه تقرمش وتعطينا طعم كويس لانه اذا حطينا عليها التفاح والجبن من غير تحميص
بتخليها طريه
نكمل الخطوه الثانيه:
نظيف باقي الجبن الكريمي في الخلاط واضيف بيضه وفانيليا ونصف كوب من السكر
ونخلطهم في الخلاط حتى تختلط مع بعضها ونتركها بالخلاط
ناخذ التفاح ونوزعه بشكل طبقات على العجين اللي تحمص بالفرن ونرش عليهم رشة قرفه
ناخذ الخليط ونوزعه على التفاح ومانحركه نهائي هو بيتخلل بين التفاح لوحده
وبعدها ناخذ ملعقتين طحين وملعقتين سكر بني ونظيفهم على العجين اللي بقت من الطبقه الاولى
اللي تحمصة بالفرن
نحطهم على التفاح وخليط الجبن عللي عملناه ونوزع عليه برش البرتقال ونبدا نوزع الخليط
ونظغط عليه بيدنا حتى يتماسك ويتخلل للتفاح وبعدها ناخذ باقي شرائح اللوز ونرشه عليه
بعدها ناخذ الصينيه ونحطها بالفرن 20 الى 25 دقيقه
بعدها نقطعها على حسب ماتحبي
وتقدري تحطي عليها اعواد القرفه لزينه على حسب الرغبه...
((_،،_وبالهناء والشفاء_،،_))
رد مع اقتباس
المفضلات