طريقة عمل روبيان بالأناناس بالطريقة الصينية , الروبيان بالاناناس
طريقة الروبيان , اكلات صينية , الروبيان بالانانس


مقادير طريقة عمل روبيان بالأناناس بالطريقة الصينية :
½1 روبيان كبير نظيف
5 شرائح أناناس مقطع مكعبات
2 حزمة بصل أخضر مقطع
½ كوب فلفل الوان
2 ملعقة زنجبيل مفروم
3 ملاعق صويا صوص
4 حبات فلفل حار مقطع صغير جداً
4 ملاعق نشا مخلوطة بكوب ماء
2 ملعقة معجون طماطم مخلوطة بكوب ماء
2 زهرة بروكلي مقطع
1 طماطم مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
3 ملاعق زيت زيتون
½ كوب خل
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بهارات صينية
طريقة عمل روبيان بالأناناس بالطريقة الصينية :
1- اغسلي الروبيان جيداً بالماء البارد وصفيه بالمصفاة.
2- احضري وعاء وتبّلي الروبيان بالملح، الفلفل، الثوم والزنجبيل وقلّبيهم جيداً واتركيه جانباً.
3- احضري طنجرة وضعي فيها قليل من الزيت وقلّي الروبيان بتتبيلة الثوم والزنجبيل لمدة 7 دقائق ثم ارفعيه من على النار
وانشلي الروبيان.
4- اضيفي للمقلاة البصل الأخضر، الفلفل الحار، الفلفل الالوان، البروكلي، الطماطم والاناناس وقلّبيهم لمدة 7 دقائق ثم ارفعيهم
من على النار وانشليهم من المقلاة.
5- في نفس المقلاة ضعي معجون الطماطم، الخل، السكر، الصويا صوص، البهارات الصينية والنشا وقلّبيهم حتى يغلظ القوام.
6- اضيفي الروبيان، الخضار والأناناس إلى الصلصة وقلّبيهم جيداً لمدة 10 دقائق وقدّميه ساخناً.