ثامر العوايشة
ما علاقة «صحيان الصبح» مع شرب القهوة ؟.
العديد من الشباب كل صباح واثناء توجههم الى اعمالهم، لابد ان يمروا على محلات واكشاك بيع القهوة المنتشرة في كل انحاء عمان والمحافظات والطلرق الخارجية.
محلات بيع القهوة التي تلقى رواجا كبيرا من الموظفين صباحا وسائقي التكسي واصبحت يوميا بداية ليوم البعض .
و كشفت نتائج مسح اجتماعي عن دخل ونفقات الاسرة لعام 2010 ، ان استهلاك الاردنيين من الشاي والقهوة يقارب ال 20 مليون كيلو سنويا.
الزيادة الكبيرة في استهلاك القهوة تعود ،بحسب عمار عبدالحميد صاحب كشك لبيع القهوة في شارع الجامعة: الى زيادة الطلب من قبل المواطنين وتحديدا الموظفين صباحا وسائقي التكسي وحافلات النقل العام (حيث يعتبرون الاكثر الاستهلاكا ) والطريقة السريعة في تقديمها حيث يزداد الطلب على القهوة المغلية والمعدة مسبقا في فترات الصباح الباكر في بداية دوام الموظفين حيث اصبحت عادة اجبارية للعديد منهم .
وبحسب عمار، يتراوح الدخل الشهري لأصحاب المحلات ما بين 800 دينار لتصل إلى نحو 1500 دينار، تعتمد في ارتفاعها أو انخفاضها عن هذا المعدل على موقع المحل ونوع الخدمات التي يقدمها .
اما الموظف محمد ابراهيم فقال ان شراءه القهوة والدخان صباحا من كشك في شارع الجامعة اصبح يوميا لبدأ يومه والسبب يعود لسرعة تقديم القهوة حيث انه لايضطر للنزول من السيارة حيث تأتيه القهوة والدخان للسيارة حيث اصبح الشباب العاملون في هذه الاماكن يعرفون طلبه وكما يقول محمد اصبح زبونا دائما لديهم.
يقول كمال سعيد ،سائق سيارة عمومي : أتوقف عدة مرات خلال رحلة البحث عن الرزق، للراحة قليلا وتبديل المزاج من خلال احتساء القهوة.
ولفت حسن عبدالله صاحب محل لبيع القهوة ان ظاهرة بيع القهوة على الطرقات تطوّرت في أسلوبها من مجرّد بسطة تقدّم القهوة الصب دون غلي، إلى محلات خاصة ذات أسماء وفروع مختلفة.
ويتراوح سعر فنجان القهوة ما بين 35 قرشا (قهوة صب) إلى 50 قرشا للقهوة المغلية، فيما يرتفع السعر أكثر من ذلك إذا كان البن من نوعية فخمة ،اضافة الى بيع السجائر .
« ابو العبد «صاحب كشك لبيع القهوة قال ان هناك مجموعة من الشروط والتعليمات، اصدرتها امانة عمان لتنظيم عملهم واهمها عدم وضع بسطات او دلال قهوة خارج المحل ، عدم وقوف عمال هذه المحال خارج المحل ، عدم بيع القهوة بواسطة عربات عائدة لهذه المحال ، وعدم الوقوف المزدوج للسيارات امام المحل. والمحافظة على النظافة وكتابة اسم المحل وعبارة حافظ على نظافة مدينتك على العبوات البلاستيكية .
احد اصحاب هذه الاكشاك والذي، رفض الافصاح عن اسمه يقول انه لم يجد طريقة للعيش سوى فتح كشك لبيع القهوة ليعيل عائلته بالرغم من المخاطر باغلاق محله ويشير الى ان ارتفاع ترخيص مثل هذه المحلات يجعله يعمل بشكل غير قانوني.
وبحسب الأمانة، يشترط على أصحاب هذه المحلات الواقعة على الشوارع الرئيسية تقديم كفالة بنكية بقيمة 2000 دينار لكل موقع عند التجديد، أما باقي الشوارع فتقدم تعهدا عدليا بقيمة 1500 دينار لكل موقع، يحول إلى كفالة بنكية بقيمة 2000 دينار في حال مخالفة الشروط والتعليمات.
من ناحية اخرى انتشرت مؤخرا ظاهرة بيع القهوة على الاشارات المرورية من قبل لاجئين سوريين حيث يحملون بكارج قهوة مكتوبا عليها قهوة سورية واثناء محاولتنا الحديث معهم رفضوا التعليق.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمير محمود ابوزيد
المفضلات