اليوم يا حلوين عازمكم على طبق كانت جدتها لجدتي .. الله يرحمهم .. بتعملوا كل يوم
موعشان فوائده ... لا عشان فوائده الماليه ... وأكيد زي ما انتوا ملاحظين .. في فرق يا حلوين
ما بين فوائده هاظيك ... وفوائده هاي . خلينا نتعرف سوا على المقادير .. واذا ما في ايٍ من هذه المقادير
باألغنى عنها ... أحسن للجيبه
المقادير:
2 كوب عدس اصفر ... ولا أي لون أخر ... أصفر يعني أصفر ... ديروا بالكم أي لون أخر بتخرب الشوربه
2 ثمره جزر ... كمان الجزر لازم يكون أصفر ... الاحمر ما بتزبط فيه الشوربه .. ( ليش الجزر ) مش عارف
1 ثمره بصل كبيرة ... خلينا ناخذ فكره عن البصل ... على فكره .. في بصل ابيض .. وأحمر .. واخضر
كل الالوان بس المطلوب .. البصل الاصفر البلدي يلي ماركته دموع في دموع
2 ثمره طماطم (بندورة) ... هو في بندوره صفرا ... بس ما الها لزوم ... بندوره على العدس ... عجبي
2 فص ثوم ... عشان ما في ثومه صفرا .. بلا منها .. احسن ... شو هاظا ... سوق خضار ... ليش الثومه
3 عود كرفس ... أحسن ... يلا ما هي شكلها مثل البقدونس .. هو احنا راح ناكولها ... في منه اصفر على فكره
4 حب الهيل ... هاظا أكيد بعمل حرقه بالمعده .. لا اصفر ولا اخضر ... بلاش منه
1 م-ك كمون مطحون ... اها ... اصفر اكيد ... كثروا منه ... بعدين بتعرفوا ليش
1 م-ص زيت ذرة ... م-ص .. يعني ... مش أصلي ... الاصفر الفاقع هو الاصلي
1 م-ص ملح و فلفل حسب الرغبة ... م-ص ... كمان مش اصلي ... لانه الاصلي ابيض .. وهاد الملح أصفر
الطريقة:
طريقه عمل شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية ... اخ عليهم أخوانا المصريين .. ما خلوا اشي الا ابدعوا
في توفيره وطبخه ... حتى الكشري ... يا سلام على صحن كشري مع كل الاضافات الحارة والغير حاره
نضع كل المقادير في طنجره نحاس .. لونها اصفر أكيد ... وعلى نار هادئة لمدة ... زي ما بدكم ... لأنه
راس البابور شوي ناره ضعيفه .. ويجب ان يكون لونه أصفر .. يشحبر يعني
وصحتين وعافيه .
انا بعرف طولتوا بالكم علي ... جربوها وادعولي بالشفاء
رد مع اقتباس
طيب المره الجاي خليها على الطريقه الاردنيه 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمير محمود ابوزيد
المفضلات