الوصف النباتى:
نبات عشبي حولي شتوى يتميز بالنمو السريع ويصل إرتفاعه بعد الإزهار الى 50سم، الاوراق جالسة بسيطة ملعقية الشكل ومستطيلة يصل طولها من 10-20سم وعرضها 3-7 سم، لونها اخضر داكن ناعمة الملمس، والازهار في صورة نورة مركبة ذات محور رئيسي على حامل متوسط الطول ينتهى بقرص مستدير
قطرة 3-5سم يوجد على حوافة الخارجية عدد يصل الى 20-25 من الازهار الشعاعية الصفراء او البرتقالية بينما الزهيرات الانبوبية او القرصية تتركز في الداخل واعدادها كبيرة جدا لونها أصفر غامق وقد يحاط القرص من الخارج بعدة قنابات خضراء اللون تعرف بالقلافات، والثمار سبسلاء محتوية على بذور طويلة مجعدة لونها اصفر رمادى.
الإسم العلمى: Calendula officinalis
الإسم الإنجليزي
: pot marigold
الجزء المستخدم:
الأوراق والنورات وبتلات أزهار النبات.
الموطن الأصلى:
جزر الكناري، وجنوب ووسط أوروبا، وشمال أفريقيا وانتشرت زراعته في معظم بقاع العالم خاصة المناطق المعتدلة الدافئة. تعتبر اسبانيا والولايات المتحدة من اكبر الدول المنتجة لأزهارها يليها هولندا، مصر، المجر، المغرب، ايطاليا، ثم فرنسا .
الزراعة:
ميعاد الزراعة:
تتم زراعة البذور فى المشتل من شهر تموز حتى شهر ايلول وتشتل الشتلات بعد 35-45يوما من الزراعة وكلما كانت الزراعة مبكرة كلما انتجت النباتات أزهارا كثيرة، كبيرة الحجم كثيفة اللون.
كمية التقاوى:
كل 4 دونم يحتاج من 20–25 ألف شتلة يمكن الحصول عليها من1-1.5 كيلو جرام بذور خالية من الافات والحشرات، مطابقة للنوع او الصنف،ولا تزيد فترة تخزينها عن ثلاث سنوات ولا تقل عن ستة أشهر للحصول على نسبة إنبات عالية، مأخوذة من نباتات قوية النمو كبيرة الازهار.
تجهيز وزراعة أرض المشتل:
تحرث الأرض ويضاف السماد العضوى القديم المتحلل والسوبر فوسفات ثم تزحف وتسوى وتنعم وتقسم إلى أحواض مساحتها 1×2م أو 2×3م . كما يمكن عمل خطوط داخل هذه الأحواض لزراعة البذور على جانبيها.
تزرع البذور سرا فى الأحواض فى سطور المسافة بينهما 15–20 سم. يستمر الري بالمشتل حتى تنبت البذورثم تتباعد فترات الرى. يراعى حماية الاشتال من أشعة الشمس بتغطيتها.
الازهار والجمع:
* تبدأ النباتات فى الإزهار خلال شهر شباط لذا يجب العناية بجمعها عقب التفتح الكامل وقبل أن تبدأ فى تكون البذور.
* نظراً لأن نورات الأقحوان لا تتفتح فى وقت واحد لذا يتم جمعها كل 5–6 أيام .
* تنقل الأزهار إلى المناشر لتجفيفها فى الظل على مناشر سلك بلاستيك للمحافظة على لون البتلات.
* يراعى أن توضع فى طبقات رقيقة حتى لاتتعفن وكذلك لسهولة تقليبها مرتين يومياً حتى لاتتعفن وحتى تحتفظ الأزهار الشعاعية بألوانها الطبيعية ولاتتحول إلى اللون البنى.
* يستمر جمع الأزهار حتى نهاية موسم الازهار وهو شهر ايار.
الأنواع التابعة لنفس الجنس:
- الأقحوان الأصفر Calendula Suffruticosa : يشبة النوع السابق إلا أن أوراقه مسننة تسنينا غزيرا ودقيقا، والنورة صفراء محمولة علي حامل طويل .
- الأقحوان القزمى Calendula Stellata : هذا النوع نباتاتة صغيرة جد، ويصل ارتفاعها إلي 30سم عند تزهيرها، والأوراق بيضاوية الشكل وحوافها عليها زغب عند قواعدها، والنورة صغيرة الحجم لونها اصفر برتقالي .
أصناف Calendula Officinalis: يتميز الأقحوان بتعدد أصنافه والتي تتميز فيما بينها بمدى واسع للون نوراتها من الأصفر الباهت للبرتقالى المحمر، وكذا تتمتع بتعدد أدوار الأزهار الشعاعية ( نورات مجوز) و التي تحل فيها الأزهار الشعاعية محل القرصية مثل:
- Sun Glow ( النورات صفراء زاهية)
- Lemon ( النورات صفراء باهتة)
- Orange Prince ( النورات برتقالية)
- Indian Prince ( النورات برتقالي محمر داكنة)
- Pink Surprise (نورات مجوزة الأزهار الشعاعية الداخلية اغمق من الخارجية)
- Chrysantha ( النورات صفراء مجوزة )
- Variegata (الأوراق مبرقشة تميل للإصفرار)
الإستخدامات:
1. يستخدم لأغراض تنسيق وتجميل الحدائق لما يتمتع به من جمال الأزهار وألوانها الزاهية.
2. الأزهار و بتلاتها تؤكل و تستخدم فى عمل السلطات و أطباق الأسماك و اللحوم و الأرز و الحساء، و كبديل للزعفران كمصدر للون الأصفر .
3. الإتجاهات الحديثة فى الزراعة دعمت زراعة الأقحوان كنبات طبى لما يتمتع به من فوائد جمة يستفاد بها علاجيا و فى مجال الصناعة .
رد مع اقتباس
المفضلات