التشعاتشيل اشي خيال والله

[أسيل الورد]

طبق معروف في الاردن وبالاخص في الشمال ( اربد )
وهي
المقادير :

30 بيضة بلدية
2ك طحين احمر وابيض
ضمة بصل اخضر + ناشف
2 لتر لبن مخيض ( شنينة )
ملح..

..................
طريقة التحضير
نقوم بوضع البيض في جاط كبير ونقوم بخفقه مع وضع الطحين بكميات قليلة متواصلة
ونقوم بتقطيع البصل وخلطه مع المزيج ونتركه حتى يتجانس
* نقوم بوضع اللبن في طنجرة ونتركه حتى يغلي مع التحريك كي لا يتلف
بعدا نقوم بمسك الخليط بواسطة اليد وعملها على شكل كرات نسقطها داخل اللبن
وعندما تنضج نقوم بتفريغها بسدر وتقديمها للأكل
وصحتين وعافية

[محمد الدراوشه]

جديده وخياليه
على مسؤوليتك بس الطبخ عليكي
تسلم الأيادي

[RoBOo3AlwAtaN]

ههههههههههههه والله انك نهفة وانت اللي اشي خيالي

قعدت سنة وانا بقرأ الاسم بقول مالوف بس شوووووو

بالاول فكرته شخصية كرتونية هههههههههههه طيب ما علينا


بالفعل هي من الاكلات الشعبية القديمة الزاكية كثير كثيرررر

بس ما تنسي انه - حسب ما بعرف - في عنصر اساسي مع الخلطة

اضافة ( دنيدلة - كانت موجودة زمان ؛ حاليا ما بعرف متوفرة ولا لا )

و يمكن استبدالها بالبقدونس مثل ما بعمل الاغلب هالايام ^_^

و كذلك يمكن اضافة عدس حب مسلوق لـ شوربة اللبن بتطلع ازكى ^_~


يسلمووووو اسيلووو ع الاكلة اليمي يمي هههههههه يعطيك العافية

سهوووول دحنووون لنشاطك الجميل ، بس ما تحطي منه ديري بالك

[الطوالبه]

ربوع من وين جبتي العدس
اسيل الوصفه ميه الميه صح لكن ناقصها شغله مهمه
اكيد رح بسال
الفكره روعه اسيل ومو غريب انك تعرفيها
كون قاعدتك بالحياة لاشيء اعظم من الحب
سوى الطعام

[رمز الوفاء]

طيب انا بقى بدى اكل منها
بس مين اللى يساوى
ههههههه
اكيد انتِ اسيل
تسلم الايادى
[IMG]http://dc03.***********/i/01751/u674s73prh3c.gif[/IMG]

[الاسطورة]

شو هالاسم الصعب طيب كيف بلفظو الختايره هههههههههه
يعطيك الف عافيــة
في حمــى الرحمـــن


اختكم بالله

[RoBOo3AlwAtaN]

هههههههههه بلدياتي العدس اصلي و تعال و اسال

والله امي الله يرحمها ما كانت تعمله غير مع عدس

بس يبقى كل و له طريقته يعني ممكن ينشال

مش اشي خطير هههههههههههاي هع هع

و اسمه سهل جدااا خصوصا مع لهجة الفلاحين بال ch

[أسيل الورد]

هههه شكلكم انبسطتو عالوصفه مشان هيك عملت للصورة تحميل ذوقوها بعيونكن بس

يعني مو كتير ناس بتحبها يعني اكلة دسمــة ..لقمة وحده بتكفي



ناس بتسميها كعاكيل هيك شي ، وناس بتسميها أذان الشايب ...ولها اسم ثالث غير اللي ذكرته

__

اخي الدرواشــة يسلمو عالتواصل ..ضروري اعزمك عليها بس يالطيف ( تخيلها محشي كوسا باللبن مشان تفتح نفسك )
مو كتيــــــر بتتاكل ههههه :41:
__

اخي الطوالبه ومن منا لايعشق الطعام ههه

حقيقة انا من النوع الذي احب ان ارى الاصناف " الاطباق " حتى وان لم اتذوقها

والله في اطباق بتشدك بأسماءهم ، وفي ناس مبتقصر معي بتحب تفاجأني بشغلات

غريبه من باب المزح والمعرفه

يعني اول ماشفت الطبق مبعرف شو صر لي هههههههه

ميرسي لتواجدك معنا بالطبق وصحتين على قلبك

_____

اختي ربوع الوطن حبيبتي والله ماذكرو ولا عدس ولا رز بس بجوز
كل شخص وطريقــته ... ماشاء الله خبيــرة بالطبخ ههه

تسلمي لي يارب
__

يااهلين برمز الوفاء تكرمي بنعزمك عليها شي يوم هههه لما بزور مصــر


_____

ولا انسى اسطورة المنتدى والله انا مثلك تحدوني لأنطقها بجد

فكرت الشغله مزحه بس لا طلعت جد طبخه اردنيـــه


اخيراً شكراً لكم ولمروركم الذي اسعدني حقاً

جمعته برد واحد اختصار لوقتي

[RoBOo3AlwAtaN]

حيالله اسيلوووووو ^_^ ، معلش خلنا نثرثر شوي حول التشعاتيل ههههههه

وبما انها احدى الطبخات التراثية و خصوصا باقليم الشمال ، وجب التنبيه

التشعاتيل ، كما ذكرتي طحين و بيض و بصل و ( بقدونس ) يطبخ باللبن (المضاف له عدس )

حسب الطريقة ، وهاي صورة للتشعاتيل صحة و عافية ، ع قولتك ذوقوا بالعين بس هههههه




اما اذان الشايب فهو عجين غير مخمر محشو باللحم مطبوخ باللبن الرايب

و ينطبق عليه الصورة اللي جبتيها انت ^_^


* ملاحظة صغيرة ع الكعاكيل <> ههههههههههه لو تسمعك امي غير ابصر شو تسوي

عمي هاي اكلة فلاحين قديمة تنطق فقط ( ch عا ch يل ) و كلمة كعاكيل لا اساس لها من الصحة

بحكيها بس جيل 2012 ؛ الناس اللي بحبوا يتفلسفوا و بحكوا ( باص الأرئ مرء ) هههههههههه



سررت بالمرور من هناااا و الدردشة معكم ، كل الاحترامات للجميع ^_^

[محمد الدراوشه]

ههههههههههه
هاي طلعت عنجد اكله والله فكرت مزح



صراحه اول مره اسمع فيها
مره واحد طالع على البرميل
مش هيك اسمها
تسلم ايديكي اسيل