يتم استخدام الزنجبيل في مختبر الشيخ محمد الهاشمي للأعشاب الطبيعية والطب البديل وذلك لمنافعه الكثيرة في علاج الأمراض ، لتسخين وتدفئة المعدة، وطرد الرشح والزكام والبرودة، وله تأثير ومنافع في حالات الزكام والكحة المصحوبة بالبلغم،ومنذ القرن الثامن عشر والزنجبيل يضاف إلى الأعشاب حتى يحسن مفعولها على الجهاز التنفسي، وللزنجبيل القدرة على توقيف وكبح الرغبة على التقيؤ، ويستعمل الزنجبيل كطارد للرياح والغازات، ومطهرا فعال للجهاز الهضمي