عمان-الرأي - بحثت نقابة أصحاب المطاعم والحلويات الاردنية مع مديرية الرقابة الصحية والمهنية في امانة عمان الكبرى المعوقات التي تواجه عمل مطاعم الشاورما وآليات الوقاية والتوعية المنوي تنفيذها خلال الصيف المقبل.
وعرضت مديرة الرقابة الدكتورة ميرفت المهيرات اهم الحالات التي يحدث فيها التلوث وانتقال الفايروسات سواء كان عن طريق المياه او العمالة او عدم الاهتمام بالنظافة اللازمة، مؤكدة اهمية دور صاحب المطعم في الوقاية من خلال تطبيق الرقابة الذاتية المسبقة على عمال المطعم.
واكدت اهمية قيام اصحاب المطاعم بفحص العينات من المنتجات المقدمة في مطاعمهم باستمرار للمحافظة على جودة وصحة تلك المنتجات ، مشيرة الى انه سيتم اتباع آليات جديدة في تعامل الامانة مع الرقابة على المطاعم أبرزها استخدام أجهزة الكترونية لضبط عمليات الرقابة والتفتيش التي يقوم بها مفتشو المديرية ومنع المزاجية في العمل.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاخطبوط الحويطي
المفضلات