السمنة تصيب 17 مليون مواطن بينهم 3 ملايين طفل
هاني باحسن، إبراهيم القربي، حسين الحجاحي، ميساء غنيم ــ جدة، سعيد الباحص ــ الدمام، حسن النجراني ــ المدينة المنورة، محمد سعيد الزهراني ــ الطائف، سعيد الزهراني ــ أبها
أدى تغير الأنماط الغذائية في المجتمع خلال الثلاثين سنة الماضية، واعتماد الأفراد على المأكولات المعلبة والجاهزة والسريعة، وتناول وجبات غذائية غنية بالدهون والشحوم، فضلا عن رواج سلع لها تأثيراتها السلبية على المدى الطويل، واستخدام أسمدة وتركيبات كيميائية في الخضراوات والفواكه والبيض والدواجن، أدى إلى أن يحمل الإنسان في جوفه العديد من الأمراض على المديين القريب والبعيد، حيث كل ما يحيط به من سلع ومواد غذائية لا يخلو من هرمونات وسرطانات وكيماويات.
دراسات .. وإحصائيات
بداية يوضح رئيس اللجنة الاستشارية لبرامج مدينة الطائف الصحية محمد يوسف العالي أن 89 في المائة من الأمراض الحديثة كالسكر والضغط والكوليسترول والسمنة والفشل الكلوي والسرطان، يكون النظام الغذائي هو السبب الرئيس فيها، وهذا ما تؤكده الكثير من الدراسات الطبية حول ذلك، مشيرا أن معظم تلك الأمراض الحديث هي ضريبة المدنية الحديثة، حيث العوامل النفسية ونمط الحياة وعدم ممارسة الرياضة، فيما يلعب النظام الغذائي الدور الأكبر في الإصابة بهذه الأمراض حيث انتشرت المأكولات السريعة المليئة بالزيوت والسكريات والمواد الحافظة، ويقابلها عدم الحركة.
وزاد العالي: أن الكثير من المواد الحافظة والملونات ومحسنات الأغذية الموجودة في المعلبات هي مسببات للسرطان والفشل الكلوي، مشيرا أن برنامج مدينة الطائف الصحية أحد البرامج التابعة لمنظمة الصحة العالمية الذي يلعب دورا كبيرا في هذا الجانب، حيث اضطلع بالتعاون مع العديد من الجهات الحكومية والأهلية بإنشاء العديد من مضامير المشي، وإزالة جميع المزارع غير النظامية والتي تعتمد على مياه المجاري في سقيا الخضروات.
وتشير إحصائيات حديثة إلى وجود ثلاثة ملايين طفل بدين، ما يضع المملكة في مقدمة دول منظمة الصحة العالمية من حيث السمنة، الأمر الذي نتج عنه ظهور كثير من الأمراض الحديثة، كالعجز الجنسي والسكر والضغط والكوليسترول والفشل الكلوي والسرطان، ما يدعو لتبني نظام غذائي صحي يعتمد على التغذية السليمة، ومكافحة السمنة وممارسة الرياضة واجتناب التدخين.
استراتيجيات وقائية
وأوضح مسؤول القطاع الصحي الأوسط في صحة منطقة الرياض الدكتور عبدالملك بن حسين الصبان أن نسبة المراجعين للمراكز الصحية الأولية في المنطقة تبلغ 85 في المائة، وأن المملكة تأتي في المرتبة الثانية في انتشار الأمراض المزمنة على مستوى الشرق الأوسط، وهذا المؤشر يدل دلالة مباشرة على التغيير المفاجئ في العادات الغذائية، وخاصة اعتماد الأفراد على الأغذية السريعة والأغذية المعلبة والجاهزة، وعدم ممارسة الرياضة أو الحركة بصورة دورية، وضعف الوعي الصحي وأن هذه الزيادة في انتشار الأمراض المزمنة غير المعدية تشكل ضغطا شديدا على قطاع الخدمات الصحية، بالإضافة إلى مضاعفة التكلفة، ما يدعو إلى التصدي لهذه الأمراض، وتبني الاستراتيجيات الوقائية للحد من الإصابات والمضاعفات الناتجة عن المرض.
العودة إلى الطبيعة
ومن جانبها ترجع خبيرة التغذية الدكتورة سها هاشم عبدالجواد عميدة كلية الأسرة والمشرفة على قسم الطالبات في جامعة طيبة في المدينة المنورة أسباب الإصابة بالأمراض المزمنة والمرتبطة بالأغذية، إلى الاجهاد التأكسدي الذي يرتبط بزيادة احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة، فيما ينخفض نشاط مضادات الأكسدة مع تقدم العمر ويزداد إنتاج أنواع الأكسجين الفعالة، وقديما قال الطبيب اليوناني الشهير أبقراط «ليكن غداؤك دؤاك .. وعالجوا كل مريض بنباتات أرضه، فهي أجلب لشفائه»، مشيرة إلى أهمية العودة إلى الغذاء الطبيعي وزيادة الإقبال على العلاج باستهلاك الخضروات والفاكهة الطبيعية الخالية من المواد المصنعة والكيميائية والمواد الحافظة والمواد الملونة والآفات والتي تؤثر تأثيرا مباشرا على التركيب الكيميائي لهذه الأغذية.
وأوصت د.سها بأهمية استهلاك الأغذية من مصادر نباتية والعودة إلى غذاء الطبيعة، كما وجهت جميع الفئات العمرية المختلفة وخاصة فئة الشباب وصغار السن إلى الاهتمام بتناول الخضراوات والفاكهة وعصائرها من مصادرها الطبيعية وزيادة استهلاك الذرة، البطاطا، الخس، التفاح، والموز، وكذلك تناول الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، والحمضيات، والفاكهة ذات اللون الأصفر والبرتقالي لما لها من فائدة على جسم الإنسان في تلك الفترة العمرية.
فيما يتبنى الدكتور أسامة نور ــ أخصائي أطفال في جدة ــ مبدأ العودة للأغذية الطبيعية ومطالبة الأمهات بالعودة للمطبخ المنزلي قائلا إن من المؤلم أن نعايش بصورة يومية مشاهد وحالات نجد أن السبب الرئيسي في وجودها هو هذه الأغذية المصنعة أو المعلبة أو ما يسمى بالوجبات السريعة أو (الديليفري)، والمشكلة أن الجميع يدرك نتائج مثل هذه الأغذية ومع ذلك يقبل عليها أو يتساهل في تناولها، فعندما يتوجه الأب مثلا ويشتري (التشبسي)، ويترك لابنه العنان لكي يلتهما دون أن يكلف نفسه عناء قراءة البيانات التي تكتب على هذه الأكياس من وجود مكسبات طعم أو ألوان صناعية أو مواد كيماوية، مشيرا أن أكبر ضرر هو ما تتعرض له الكلى من مشاكل جراء وجود هذه المواد داخل الجسم، فيما يمتد الضرر لكل الأغذية التي ترتبط بالتصنيع سواء باستخدام البروتين الأنثوي في مسألة اللحوم البيضاء (الدجاج) أو حتى الأسمدة الكيماوية بالنسبة للفاكهة أو الخضار، ولعل البلوغ المبكر لدى الإناث وتأخر البلوغ لدى الذكور هو الشاهد على هذه النقطة بالذات، فضلا عن السمنة المفرطة ومشاكل المعدة وعسر الهضم وفقدان الشهية، مضيفا أن كافة المواد المصنعة والتي يتم تناولها مع مثل هذه الأغذية المعلب منها أو السريع أو حتى المجهز للأطفال، هي من المواد المسرطنة التي حذرت منها منظمة الصحة العالمية، ودعت للوجبة الصحية الكاملة، وخصوصا بالنسبة للطفل الذي لا يفترض أن يتناول في مراحل نموه المبكرة إلا الوجبات الصحية، داعيا إلى العودة للغذاء الطبيعي، ومحذرا كل ربة منزل في الوقت نفسه من أن تعطي طفلها أو بيتها أي وجبة جاهزة الإعداد أو تناول الأغذية السريعة، بل تعد وجبة زوجها ووجبة أطفالها من المطبخ.
التوعية .. والطب الوقائي
وكشف عضو هيئة التدريس في جامعة الدمام والمشرف على مكتبة الجمعية السعودية لطب الأسرة والمجتمع في المنطقة الشرقية الدكتور عبدالله بن سرور الجودي أن نسبة مرضى السكر لدى الرجال أكثر من النساء، مشيرا إلى أن نسبة السمنة في المملكة قد تصل إلى 70 بالمائة، مرجعا سبب ذلك إلى الغذاء غير الصحي في بعض الأعمار، مؤكدا أن 90 في المائة من دول الخليج بما فيها المملكة تركز على العلاج أكثر من الوقاية، وهذا مؤشر سلبي في حد ذاته.
وأضاف الجودي أن الإحصائيات الأخيرة تدل على أن نسبة المصابين بمرض السكري لمن تجاوزوا سن الثلاثين حوالى 25 في المائة ومن هم فوق الخمسة عشر عاما حوالى 18 في المائة، وذلك في آخر دراسة لوزارة الصحة بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية ومستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث في الرياض.
وزاد إن هذا يدل على تفاقم حجم المشكلة لدينا، والحل من وجهة نظره يكمن في تعاون القطاعات الأخرى والمطالبة بفتح الأندية الرياضية لممارسة الرياضة لأن 95 في المائة من المصابين بمرض السكري هو من النوع الثاني، وخمسة في المائة فقط مصابون بالنوع الأول، والذي يرجح لأسباب وراثية.
وألمح إلى مقولة انشتاين: «العقل الذي صنع المشكلة ليس العقل الذي يحل المشكلة» في إشارة منه إلى أن أكثر العاملين في المجال الصحي هم من الأطباء الذين تدربوا في المستشفيات وتفكيرهم منصب على علاج المريض، مرجعا سبب تفكيرهم هذا إلى أن كليات الطب لا تدرس الطب الوقائي من جهة ولا توجد زمالة في المملكة في الطب الوقائي من جهة أخرى، موضحا أن ملايين الريالات تنفق لبناء المستشفيات ولا ينفق نصفها على برامج التوعية والوقاية، مستشهدا بضعف الرعاية الصحية الأولية، مطالبا في سياق حديثه بتغير نظرة القادة الصحيين في المملكة للمرض، وإلا لن يتغير شيء وسيزداد حجم المشكلة.
مرض السكر
ومن جهته، دعا استشاري السكر والغدد الصماء في مستشفى الملك فهد الجامعي في الخبر الأستاذ المساعد في جامعة الدمام الدكتور وليد البكر، إلى الدقة في الإحصائيات من الصحة لأن الأرقام لا تعكس حجم المشكلة، متوقعا الارتفاع في الأرقام والإحصائيات خلال السنوات المقبلة، فبدلا من أن يصاب ربع السكان بداء السكري يتضاعف هذا الرقم ليشمل النصف، إن لم نبادر بإيجاد برامج وقاية وتثقيف بأهمية الكشف المبكر لمرض السكر والحد من المضاعفات الصحية له والتي تزيد تكاليف علاج المريض الواحد، بالإضافة إلى تكاليف غسيل الكلى وعلاج العين والقلب والسمنة والبتر، مؤكدا أن في إنشاء مراكز متخصصة لعلاج السكري تعنى باكتشافه مبكرا قبل حصول المضاعفات وكذلك التوعية الإعلامية المصاحبة يكمن الحل.
المملكة الأولى
رد مع اقتباس
المفضلات