طبقات البسكويت والكسترد
المقادير : الحليب ( احب صناعة معظم الحلويات بحليب البقر الطازج ) نصف كيلو / كسترد 4ملاعق كبيرة/ بسكويت شاي 3 باكيت كبير/ كريمة2 مغلف / لوز نقوم بدقه ناعم نوعا ما / سكر 4 أو 5 ملاعق كبيرة/ فانيلا / كاكاو 3 ملاعق كبيرة
الطريقة :
1- نقوم بطحن البسكويت ناعم ثم نضعه في جاط بايركس
2-على النار نضع الحليب ( نكون قد قمنا بغليه سابقا ) ونضيف له السكر مع التحريك
3- نقوم بحل الكسترد بـــــ كوب ماء ونضيفه الى الحليب عندما يفتر ثم الكاكاو المنخل ّمع التحريك المستمر وأخيرا الفانيلا ونتركه يغلي على نار هادئة
4- نضيف الخليط إلى البسكويت ونوزعه بالكامل
5- أخيرا نصنع الكريمة : كوب حليب صغير + الكريمة ( يمكن إضافة القشطة أيضا ) يفضل الحليب بنكهة الفانيلا ونخفقهم ونضيفهم إلى الجاط ( ويفضل تحضيرها مسبقا لأننا سنقوم بإضافتها مباشرة الى الطبق )
6- نوزع اللوز على الخليط بالتساوي و يبرد ليوم .
رد مع اقتباس
المفضلات