احباب الاردن التعليمي

النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: إغلاق خمسة محلات شاورما عن العمل لمخالفتها الشروط الصحية

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    146,552
    معدل تقييم المستوى
    11586670

    إغلاق خمسة محلات شاورما عن العمل لمخالفتها الشروط الصحية




    علمت سرايا إن مؤسسة العامة للغذاء والدواء أغلقت خلال الأيام الماضية خمسة مطاعم شاورما عن العمل لعدم استيفائها شروط الترخيص والتداول بمادة الشاورما ومخالفات متعددة للشروط الصحية. وأخذت أعينات للفحص ألمخبري للتأكد من صلاحيتها وسلامتها للاستهلاك.
    وتقوم موسسة الغذاء والدواء بحملة في أموسم الصيف على محلات الشاورما لالتزام بتطبيق الاشتراطات الصحية والتاكد من إتباع الممارسات الصحية السليمة عند إعدا وجبات الشاورما لتجنب تلوث مكونات أو نمو الميكروبات فيها
    خاصة ان حوادث التسمم قبل عامين أدت إلى وفاة شخص وأصابت مئات وقد أغلقت المحلات وأعيد فتحها بعد تطبيق شروط من أهمها من أن تحفظ اللحوم في الثلاجة عند 5 مْ دائما عدا الجزء الذي يتم تشفيه، وأن لأتزيد الفترة التي يبقى فيها اللحم خارج الثلاجة أكثر من ساعتين وأن لأتزيد فترة التجهيز هذه عن أربع ساعات. وضرورة حفظ اللحوم بعد التتبيل في ثلاجات نظيفة ذات أحجام مناسبة وتعمل بكفاءة عالية وأن تكون درجة الحرارة بها حسب المواصفات القياسية. ويجب أن يحفظ قالب الشاورما بعد الإعداد وقبل التسوية في ثلاجات مخصصة لذلك وألا يترك في درجة حرارة المطبخ حتى لا يكون عرضة للتلوث أو زيادة نشاط ونمو الميكروبات التي تسرع بفساده أو تسبب حوادث التسمم الغذائي. كما لا يجب إعادة حفظه أثناء تلك الفترة في المجمد

  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    40
    المشاركات
    120,668
    معدل تقييم المستوى
    21474974
    اشكرك على ما نشر

    احترامى

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Mar 2009
    الدولة
    بقلب من بحبني
    العمر
    32
    المشاركات
    11,608
    معدل تقييم المستوى
    27
    هههههههه
    الحمدلله اني مابوكلها

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    146,552
    معدل تقييم المستوى
    11586670

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-05-2016, 08:43 AM
  2. منع تداول شاورما الدجاج لضبط الشروط الصحية
    بواسطة تاج في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-01-2013, 09:12 PM
  3. محلات في مادبا تطالب بتمديد ساعات إغلاق الشارع السياحي
    بواسطة محمد الدراوشه في المنتدى جريدة الراي
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 03-06-2011, 07:17 PM
  4. إغلاق محلات في البخارية بالشمع الأحمر!
    بواسطة A D M I N في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 16-08-2009, 10:24 PM
  5. إغلاق محلات «كوفي شوب » بإربد لإخلالها بالآداب العامة
    بواسطة الاسطورة في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 29-07-2009, 12:41 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك