السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
اوراق الملفوف ( الكرنب) ونقوم بوضعها قليلا في ماء يغلي
قطعة هبرة من لحم الخروف مقطعة قطع صغيرة
بصل اخضر مفروم
معدنوس مفروم
ارز
طماطم معجون
فلفل احمر
كركم
بهارات مشكلة
ملح
نعناع يابس مرحي
زيت زيتون
بالنسبة للكمية حسب الرغبة
الطريقة
تخلط كل المقادير السابقة مع بعض ونقوم بوضع جزء من الحشو في ال اوراق الكرنب
ونقوم بلفها ونضعها في الكسكاس اي نقوم بطهوها علي البخار
المفضلات