الكاشو
أو كاشو فاكهة من أصل برازيلي
يكثر نموها في شمال شرق البرازيل و تسمى في البرتغالية ( Caju كاجو ).
تنمو فاكهة الكاشو على شجرة صغيرة الحجم أوراقها عريضة و طويلة
و تنبت الفاكهة مرة واحدة في السنة
و يعتقد أن السكان الاصلين كانو يسمونها فاكهة السنة
لونها يميل إلى البرتقالي
و حلوة المذاق
و يستعمل البرازيلين الفاكهة للحلويات
و العصائر
و ينبت في أسفل الفاكهة جوزة الكاشو ،
تمر بفترة التنشيف
و التحميص
و تستهلك في المكسرات أو في المأكولات .
مودتي
المفضلات