السلام عليكم

1/مقروط التمر

المقادير

*3اعبار سميد

*نصف عبر مارغرين مذابة

*قرصة ملح

*الماء

*كيلو من التمر المرحي (الغرس)

التحضر العجين

*نضع في اناء السميد والمارغرين والزيت والملح ونحك الكل بين اليدين. نرش الخليط بماء الزهر ونضيف الماء شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتي نحصل على عجين متماسك. نكور العجين على شكل حربوش تم نبسطه باليد. نضع الغرس على وجه الحربوش المبسط ونغلفه بحربوش مبسط اخر ثم نغلق الجوانب وبعدها نقطعه الى مثلثات. تزين وجه المثلثات بواسطة سكين. نضع الحلويات في صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن مدة30 دقية تقريبا. نخرج الحلويات من الفرن عند اخذها للون الذهبي.

ثم نغطس الحلويات مباشرة في العسل