اليوم سأتفوق على الادمن في ... المطبخ .. الحقوني لاخبركم طبخة حبيبتي .. هيك اسميها
الارز بالبازيلاء
المقادير ...
نصف كيلو بازيلاء . بلدية أفضل أو البلغارية
نصف كيلو .. ( حسب الطلب ) لحمه مفرومه خشنه
راس بصل
فستق لوز ومكسرات حسب الرغبة
رز 1 كيلو ( يكفي ما شاء الله ) والافضل الارز طويل الحبة
جزر نصف كيلو .. ( حسب الرغبة ) .. احب الجزر عليها
ملح ,, بهار ,,, وأطايب اخرى حسب الرغبة
طريقة التحضير ... مع قولة الله أكبر اتمنى لكم طعاماً طيباً وبالصحة والعافية
نفرم البصلة ناعم ونضعها على النار مع الزيت لتذبل ويصفر لونها , ثم نضع اللحمة المفرومة عليها
نقوم بوضع كمية بسيطة من الماء مع الجزر ونضعها على النار حتى نشعر ان ملمسها اصبع ناعماً طرياً
ونضيف بعدها البازيلاء ونضيف البهارات لتمتزج مع بعضها البعض ومن ثم نضيف اللحمة على المزيج ونقوم بتقليب
كل المواد على نار هادئة حتى لا تلتسق وتحترق .. ولمدة بسيطة ,,, ثم وبعد نضج كل المواد نضعها جانباً .
يوضع الماء فى اناء ويضاف إليه الملح والزيت ويترك حتى الغليان ، ثم يضاف الأرز حتى ينضج بالشكل المعروف
لدى كل السيدات الجميلات الطيبات .
وعند تناول الطعام .. ويفضل تناوله ساخناً نضع الارز بمنتص الطبق ونضيف عليه المكونات الاساسية التي سبق ذكرها
ونحضر بهذه اللحظات .. المكسرات والفستق واللوز . . ونضعها على الطبق ومكوناته .
لمسة جمالية من ست البيت ويصبح لدينا منظر جميل طيب , يفتح الشهية ويسعد القلب .
لا تنسوا اللبن .. لان اللبن مرطب للمعدة وطعمه لذيذ مع طبختنا هذه
وألف .. الف .. الف صحة وعافية
المفضلات