الاكله تكفي 8 اشخاص...المقادير:كيلو رز مصري...نص كيلو مكسرات..لوز وكاجو وفستق حلبي وصنوبر...بهارت مشكله..2مكعب ماجي..نص كيلو لحمه مفرومه...2كوب زيت كبير زره....الطريقه:نضع كوب زيت في مقلاه حتى يسخن ونضع اللحمه المفرومه في مقلاه ونتركها حتى تنضج ...نضع في طنجره كوب الزيت التاني حتى يسخن ونضع الرز المغسول بالماء ونحركه جيدا حتى نرى الرز صار لونه متل الزيت..ونضع لكل كوب رز كوب ماء ..ونتركه حتى تصبح الماء قليله وبعدها نخفف النارعليه ونغطيه وونتركه ينضج على نار هادئه...نقلب المكسرات الغير محمصه في الزيت ونضعها جانبا ..عند استواء اللحم وطفي النار نضع البهارات والملح حسب الرغبه..ونخلطها مع الرز بس يستوي بالطبع ونخلط معه المكسرات ويقدم ساخن وبجانبه سلطه او لبن وصحتين وعافيه....
المفضلات