احباب الاردن التعليمي

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 22

الموضوع: قلي بطاطا بالبيت مثل المطاعم مقرمشة من برا وطري ولزيز من جوا

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jan 2010
    الدولة
    "اربد"
    المشاركات
    2,414
    معدل تقييم المستوى
    17

    قلي بطاطا بالبيت مثل المطاعم مقرمشة من برا وطري ولزيز من جوا

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    هلا حبيباتي


    راح أقول لكن على طريقه روعه

    من يوم ما جربتها وأنا ما أقلي البطاطس غير بهالطريقه

    لأنها النتيجه تكون مثل المطاعم في اللون والطراوه من الداخل وفي الطعم أيضاً

    تجيبي البطاطا وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع

    يعني أنا بقطعها في الأول حلقات وبعدين أقطع الحلقات بالطول حتى تكون الأصابع متناسقه ومتساوية الحجم كلها

    وبعدين أثناء التقطيع بتكوني حاطه قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار

    بس تخلصي تقطيع بتكون المياه بتغلى وتزيدي مع الماء خل أيضاً ولكن ليس قبل الغليان

    يعني بس تغلي المي تزيديها مقدار ربع كوب من الخل

    وتضيفي البطاطس وتتركيها تاخذ غلوتين مع الماء والملح والخل

    لمدة خمس دقائق

    بعدين بتصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي

    وهتلاحظي انها راح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

    لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر ( العادي للون البطاطا المقليه بالبيت )

    لا طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل

    يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم

    بس راح تجربيها وما تغيري هالطريقه

    وجربي وخبريني

    وعلى فكره هالطريقه بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبسي

    جربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي

    وراح تحصلي على طبق شيبسي ولا اروع

    واذا كنتي بتحبيهامحمرة يعني مش صفرا عندي طريقة تانية:

    باقلي الباطاطس عادي بس ما تخليها تتحمر
    تخرجيها من الزيت و تتر كيها تبرد لو عندك شغل روحي اعمليه ويمكن وضع البطاطا في المجمد واستعمالها في مابعد
    لما تبرد تماما عاودي قليها مرة تانية حتى تتحمر بتضل طرية من جوة ومحمرة من برة ولو كانت في المجمد تخرجها ساعة قبل الاستعمال
    ملحوظة
    للحصول على نتيجة افضل
    سخني الزيت جيدا على نار حامية واماتريدي وضع البطاطس في الزي خفضي النار ارمي البطاطس في الزيت وارفعي النار مباشرة
    هدا بيمنع ان البطاطا تتشرب كثير من الزيت
    بالهنا والشفا.

    يلا انتظر ردودكم جربوها وقولولي

  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Dec 2009
    الدولة
    حـــد الجيـــران
    العمر
    38
    المشاركات
    16,275
    معدل تقييم المستوى
    31
    وصفــات حلــوة كتيــر

    يعطيــك الــف عافيــة

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Mar 2010
    الدولة
    ** عروس الشمال اربد **
    العمر
    33
    المشاركات
    2,820
    معدل تقييم المستوى
    2603309
    الف شكر يا غالية..
    بصراحة من عشاق البطاطا المقلية..
    يعني لما أشوفها قدامي..
    ما بقدر أقاوم...
    الف شكر للوصفة..
    وان شاء الله بتزبط معي...
    يسلمووووو

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jan 2010
    الدولة
    "اربد"
    المشاركات
    2,414
    معدل تقييم المستوى
    17
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورسان البتراء مشاهدة المشاركة
    وصفــات حلــوة كتيــر

    يعطيــك الــف عافيــة



    مشكورة للمرور الكريم

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jan 2010
    الدولة
    "اربد"
    المشاركات
    2,414
    معدل تقييم المستوى
    17
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة شهيد مشاهدة المشاركة
    الف شكر يا غالية..
    بصراحة من عشاق البطاطا المقلية..
    يعني لما أشوفها قدامي..
    ما بقدر أقاوم...
    الف شكر للوصفة..
    وان شاء الله بتزبط معي...
    يسلمووووو



    نورتي صفحتي
    مشكورة للمرور الكريم
    احترامي

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Aug 2009
    الدولة
    عالم البراءه والاحلام
    المشاركات
    15,990
    معدل تقييم المستوى
    35
    ممممم
    شو ئلك باينتـــهم بشــهوا

    يســـلمو أيـــديكــي

    تحــياآاآتـــي

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Jul 2008
    المشاركات
    8,722
    معدل تقييم المستوى
    4295001
    يسلمو ووووووووو
    راح اجربها
    مشكوره على الوصفه

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    146,552
    معدل تقييم المستوى
    11586670



    يسلمو الايادي
    لاحرمنا مشاركاتك المميزة




  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jan 2010
    الدولة
    "اربد"
    المشاركات
    2,414
    معدل تقييم المستوى
    17

  10. #10
    الاداره
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2009
    الدولة
    الرايه الهاشميه حفظها الله
    المشاركات
    212,599
    معدل تقييم المستوى
    21475064
    الف شكر لكل جديد
    يعطيكي الف عافيه
    ليس من الصعب ان تصنع الف صديق فى سنة
    لكن من الصعب ان تصنع صديقا لألف سنة
    يكفيني فخرا انني ابن الرايه الهاشميه

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 13-12-2017, 10:30 PM
  2. بطاطا بالجبنة يم يم
    بواسطة vodaholic في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 13-01-2011, 01:52 PM
  3. كيف نطرد الشيطان
    بواسطة الماهرة في المنتدى المنتدى الاسلامي العام
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 15-02-2010, 01:07 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك