كشفت الأبحاث الحديثة النقاب عن أن بذور المانغو قد تساعد بشكل فعال فى الوقاية من بكتيريا الطعام الخطيرة. وتوصل الباحثون إلى استخلاص عدد من المركبات الطبيعية ببذور المانغو تعمل على الوقاية من بعض بكتيريا الطعام الذى عمل على وفاة نحو 21 شخصا فى كندا العام الماضى.
ويؤكد الباحثون أن هذه النظرية يمكن تطبيقها على بذور عدد من الفاكهة الاخرى كالعنب على سبيل المثال لاحتوائه على نفس المركبات الطبيعية
المفضلات