يا عيني عليكي يا همس مو مخليه شي من الاكل اللي بحبه الا وعملتيه يمي يمي يمي تسلم هالديات يا ئلبي
واتمنى الك غلا طبخ موفق
يا عيني عليكي يا همس مو مخليه شي من الاكل اللي بحبه الا وعملتيه يمي يمي يمي تسلم هالديات يا ئلبي
واتمنى الك غلا طبخ موفق
هلااااااااا للجميع
شخباركم عساكم بخير ممممممم انا اخترت لكم اكله اماراتيهـ ^^
وعازمه الكل عليهاااااا وان شاء الله تعجبكم ^^
كيلو لحم
6
أكواب رز
4
طماطم
3
بصلات
3
بطاطس
معجون طماطم - زبادي
زعفران
بهارات
الطريقه
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )
3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة
4- يغسل الرز ويترك جانبا
5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا
7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل
8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
9- يضاف الزبادي ويخلط
10- ثم يضاف البطاطس
- ثم تضاف الطماطم المقطعة
.
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط
13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق
15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز
19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
وصحــــــــــتـين وعاااااافيه عليكم
(( اختار الاسطوره ))
يمي يمي
بدي أجي على الامارت لطعميني منها
يسلموووووو يا عسووولة
جد كتير مبين عليها طيبة ولزيزة
ما ننحرم منك يا غلاتي
يسلم ايديكي عزيزتي
وصصحتين وهنا للي بدو يعملها ويجربها
هلا بالرد الغريب متل صاحبه
فكره كتير حلوه امل وانا امتى رح تدعوني هههههههههه
يسلموا عل الاكلة اللزيزه غلا
شكلك شطورة بالطبخ
لا تحرمينا من اكلاتك
شكراً غلك كتييير
المفضلات